kurpinka gotuje

SKŁADNIKI

150 g mąki razowej pszennej

100 g drobnych płatków owsianych

1 łyżka mąki pszennej tortowej

50 g drożdży

1 jajko

200 mil mleka

50 g masła

1 łyżka cukru

szczypta soli

1 szkl jagód

1 łyżka cukru

1 opakowanie cukru waniliowego

1 jajko do posmarowania jagodzianek

Mąkę razową pszenną wymieszać z płatkami owsianymi, zrobić dołek, w który pokruszyć drożdże.

Mleko lekko odgrzać.

Wlać połowę  mleka do maki i wymieszać wszystko na rozczyn, odstawić na 20 min w ciepłe miejsce.

Po tym czasie dodać do rozczynu resztę mleka, masło, jajko, cukier i sól. Ciasto dobrze wyrobić. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie dodać łyżkę mąki pszennej. Odstawić na 30-45 min do wyrośnięcia.

Jagody wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym.

Piekarnik rozgrzewamy do 180^OC.

Z ciasta forujemy ok 10 placuszków, w każdy wkładamy łyżkę jagód i formujemy jagodziankę. Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy na 10 min do wyrośnięcia.

Każdą jagodziankę smarujemy rozkłóconym jajkiem i wstawiamy do piekarnika i pieczemy 25-30 min w 180^OC. 

SKŁADNIKI

1 margaryna Kasia maślana

4 szkl mąki

4 jajka

1.1/2 szkl mleka

1 szkl cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

ok 40 sztuk dużych truskawek

Margarynę utrzeć z cukrem na puch, nie przerywając ucierania dodawać po jednym jajku.

Do masy maślano-jajecznej dodać przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę, wlać mleko i delikatnie wymieszać.

Do każdej papilotki do babeczek włożyć truskawkę i zalać ok 1 łyżki ciastem.

Babeczki piec ok 20 min w 190^OC.

SKŁADNIKI

50 dag truskawek

1 opakowanie serka mascarpone 250g

2 łyżki cukru pudru

300 g śmietany 18%

2 łyżki żelatyny

1/3 szkl mleka

Żelatynę wymieszać z mlekiem, następnie kubek wstawić do gorącej wody  i pozostawić w nim do rozpuszczenia się żelatyny, od czasu do czasu mieszając.

W misce ubić serek mascarpone z cukrem na puszysty krem.

Do oddzielnego naczynia przełożyć śmietanę, lekko ubić ok 2-3 min, nie przerywając ubijania partiami dodać przestudzoną żelatynę i dalej ubijać 2 min.

Nadal ubijając dodawać do śmietany po łyżce kremu serkowego.

Pucharki napełnić do 1/4 wysokości pokrojonymi truskawkami, na nie przełożyć część kremu i przykryć kolejną warstwą truskawek.

Z podanych składników wychodzi 3 duże pucharki deseru.

SKŁADNIKI

1 kg truskawek

1 szkl wody

1 galaretka truskawkowa

Do garnka przełożyć umyte i odszypułkowane truskawki, zalać  szklanką zimnej wody i zagotować.

Zaraz po zagotowaniu wyłączyć gaz dodać galaretkę i dokładnie wymieszać.

Tak powstałą galaretkę przełożyć do pucharków, odstawić do zastygnięcia.

Smakowita Pajda zaskoczyła mnie wszechstronnością zastosowania idealnie pasuje także do słodkich wypieków.

Przepis ten bierze udział  w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!", którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda

SKŁADNIKI

1 szklanka płatków gryczanych błyskawicznych

1 szklanka mąki razowej pszennej

2 łyżki jogurtu naturalnego lub greckiego

1  czubata  łyżka miodu

50 g masła

50 g smalczyku Smakowita Pajda

1 żółtko

1 jajko

Mąkę połączyć z płatkami gryczanymi, dodać masło, smalczyk Smakowita Pajda, jogurt  i jajka i zagnieść ciasto.

Wstawić do lodówki na 1 godz.

Z ciasta formować ciasteczka wg uznania i piec ok 30 min w 180^oC.