dodatki

wtorek, 03 czerwca 2014

SKŁADNIKI

2 kg truskawek

1 i 1/2 szkl cukru

1 czubata łyżka żelatyny

 

 

 Truskawki umyć, odszypułkować, zasypać cukrem  i zostawić  na kilka godz  w temperaturze pokojowej.

Po ok 10-12 godz truskawki wraz z powstałym syropem przełożyć do garnka, zagotować. Zaraz po zagotowaniu wyłączyć gaz dodac żelatynę i dokładnie wymieszać.

Odstawić do wystygnięcia.

Mus idealnie nadaje się co ciast i zimnych deserów.

 

piątek, 25 kwietnia 2014

SKŁADNIKI

2 łyżki sosu sojowego ciemnego

1 łyżka sosu sojowego jasnego

3 łyżki octu balsamicznego z miodem

1/3 szkl oleju rzepakowego

pół łyżeczki pieprzu cayenne

łyżka ziół prowansalskich

łyżeczka słodkiej papryki

1 łyżka suszonej bazylii

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać ze sobą i zamarynować w niej mięso najlepiej na kilka godzin.

 

 

 

09:55, aneta.deptula , dodatki
Link Komentarze (1) »
sobota, 22 lutego 2014

SKŁADNIKI

1 kg pieczarek

2 cebule

1 łyżka oliwy

1 litr soku pomidorowego

1 kostka rosołowa drobiowa

1 opakowanie majeranku 10 g

pół łyżeczki papryki mielonej ostrej

sól

pieprz

 

Na rozgrzaną  patelnię wlewamy olej i kiedy będzie gorący dodajemy pokrojone w drobna kostkę cebulę, chwilę smażymy do zeszklenia się cebuli.

Następnie dodajemy umyte i pokrojone w kostkę pieczarki, zalewamy sokiem pomidorowym i dusimy bez przykrycia 15 min.

Dodajemy cały majeranek, kostkę rosołową, doprawiamy do smaku, przykręcamy gaz i na minimalnym ogniu dusimy pod przykryciem kolejne 45 min.

W mojej kuchni jest to uniwersalny sos, jeżeli dodam startego sera i rozcieńczę bulionem to mam zupę serową.

Idealnie nadaje się do polania dań z drobiu, zwłaszcza gotowanych na parze.

Domowy Wyrób

poniedziałek, 03 lutego 2014

SKŁADNIKI

1 kg ugotowanych ziemniaków

2 jajka

1 szklanka mąki

1/2 szkl. śmietany 12% lub jogurtu greckiego.

Ziemniaku przepuszczamy przez praskie, dodajemy resztę składników, jeśli jest taka potrzeba doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Dokładnie mieszamy. Formujemy małe placuszki i pieczemy na patelni.

Placki idealnie nadają się do mięsa lub podawane na słodko ze śmietaną.

 

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne